Frédérique Audoin-Rouzeau (1997)

Elevage et alimentation dans l'espace européen au Moyen Age: cartographie des ossements animaux

In: Milieux naturels, espaces sociaux. Etudes offertes à Robert Delort, ed. by Elisabeth Mornet/Fianco Morenzoni. Publications de la Sorbonne, Paris, pp. 143-159.