J.O. Benoist (1984)

Le gibier dans l'alimentation seigneuriale (XIe-XVe s.)

In: Manger et boire au Moyen Age (Actes du Colloque de Nice, 15-17 oct.1982). Les Belles Lettres, Nizza Publications de la faculté des lettres et des sciences humaines de Nice. 27. , pp. 75-87.