M. Mulon (1968)

Deux traités inédits d’art culinaire médiéval

In: Bulletin philologique et historique (jusqu’à 1610) du Comité des travaux historiques et scientifiques, Actes du 93e Congrès national des Sociétés savantes à Tours (1968), t. 1, Les problèmes de l’alimentation, vol. 1, pp. 369-435.